年轻的时候对于总爱喝茶的人还不理解，但自从上了年纪后，刘阿姨却开始研究起了茶文化。

　　近段时间刘阿姨收拾茶室的时候，发现抽屉角落有些以前买的茶叶，都放了好几年了。

　　我国茶文化源远流长，喝茶、品茶对于不少人来说都是一种乐趣。不过，茶叶毕竟不是白酒，并非放的越久越好，那放了几年的茶还能不能泡着喝了？

　　和食品不同，茶叶过了保质期并不一定就会变质，可能只是香气、色泽、滋味有了一定改变，味道没那么好喝了。

　　看茶叶过了保质期能不能喝，主要取决于茶叶的保存是否得当、是否霉变被污染了等因素。

　　中国农业科学院茶叶研究所研究员、茶叶品质化学与营养健康团队首席科学家林智介绍：可通过下面这三个方法来判断茶叶是否变质！

　　如果茶叶闻起来有种发酸或霉味，那可能出现了变质，正常的茶叶应该是带有一种淡淡或浓郁的茶香味道。

　　不同种类的茶叶色泽不同，绿茶一般是翠绿的，黑茶是乌黑的，如果茶叶变色要警惕变质。

　　事实上，茶叶的种类很多，不同的茶叶最佳品味期不同，有的需要尽快喝掉，有的则是越放越香。

　　绿茶：新制绿茶一般放置一两个月后口感是最好的，购买时最好选择离生产日期近的，并且尽量在一年内喝完。

　　黑茶：普洱茶就属于一种黑茶，普洱生茶建议在前五年内喝掉，口感最佳，普洱熟茶则是越陈越香，放置五年以上口感更好。

　　青茶：青茶即乌龙茶，保质期一般是一到两年，清香型乌龙茶建议最好短时间喝完，而焙火类浓香型乌龙茶则最好放置一段时间后再喝。保存时最好用铝箔袋真空包装，并注意避光干燥保存。

　　白茶：白茶是采摘后不炒不揉的一种茶叶，刚制作出来口感类似绿茶，存放两三年后香气醇和，如果存放五六年后，香味更加醇厚。

　　相信不少人的身边都有茶友，有的人甚至每天都茶不离手，研究发现长期喝茶的人能收获下面几个好处！

　　2022年欧洲糖尿病研究协会（EASD）年会上发表的一项研究，通过对107万以上的受试者调查研究发现：每天喝四杯以上的茶，能降低10%的2型糖尿病风险。

　　2024年5月，浙江大学研究人员发表在《营养学前沿》上的一项研究发现，红茶能改善消化、维护肠道稳态，从而促进整体的肠道健康。

　　中国医科大学的研究人员发表在《临床营养》期刊上的一项研究发现，茶叶中茶多酚中的一种生物活性成分能调节脂质代谢、抑制脂质积累，预防肝损伤，从而改善脂肪肝。

　　发表在《内科学年鉴》上的一项研究，通过对50万人的喝茶数据发现，每天喝两三杯茶的人比每天喝茶低于等于一杯的人死和记平台亡风险更低。

　　发表在《营养学进展》上的一项研究指出，喝茶能降低乳腺癌、卵巢癌、肠癌、胃癌、白血病、肺癌、肝癌、甲状腺癌等癌症的发生风险。

　　爱喝茶虽然能收获不少好处，但上海市周浦医院肿瘤血液科副主任医师周莉提醒：不同的人群，适宜饮用的茶有所不同！

　　绿茶：绿茶本身性味甘苦，属于凉性偏寒的茶叶，不建议空腹喝，也不适合感冒的人群、肠胃不好的人群饮用，适合胃热的人及内热体质的人饮用。

　　红茶：红茶性温，饮用后能暖胃、促进食欲、舒张血管、降血脂、强壮骨骼等，更适合老年人饮用。

　　青茶：青茶本身不寒不热，属于中性茶，大多数人都可以饮用。青茶有抗炎、抗过敏、美容、抗癌、滋润肺腑、减肥等多种功效。

　　黄茶：黄茶有生津润燥、助消化、清热降火等功效，对于需要清火的人来说很适合。

　　黑茶：黑茶有消食化痰、生津止渴、温暖脾胃、醒酒解毒等功效，对于大多数人来说都适合。

　　平常一定要养成健康的喝茶习惯，避免空腹喝茶及饮用浓茶。另外不要喝太烫的茶，建议饭后一小时再喝茶，还要注意服用某些药物时不宜喝茶。

　　喜欢喝茶的人不在少数，但其实茶叶有很多不同的种类，不同的人群适合饮用的茶叶不同。长期喝茶人体能收获不少好处，不过要注意养成健康的喝茶习惯。

　　[1]《爱喝茶的人赚到了！研究发现：喝茶防癌，建议首选这类茶！》.健康时报.2023年09月16日

　　[2]《茶叶“过期”还能喝吗？每种茶都有「最佳品味期」》.生命时报.2023年06月26日

　　[3]《长期喝茶的人，最后都怎样了？五大好处会慢慢显现！》.健康时报.2024年07月14日

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