冷链管理助蜂农打造“空中农业”

  蜂蜜系列     |      2024-10-27 00:17

  明园蜂业董事长刘家银向笔者解惑,蜜源管理的诀窍在于“公司+基地+农户”的标准化生产格局和社会化服务体系,基地建在各蜜源附近,明园蜂业颠覆了传统的蜂产品采购方式,告知蜂农们让他们自己送到基地来。经过公司的严格检测,合格的才收购,对于优质蜜源,采取超出市场价的价格收购。公司和养蜂基地的农户签订收购合同和质量保证书,与农户建立起紧密合作的关系,形成“利益共享、风险共担”的利益共同体。“举个例子,如果农户预计向公司销售1万元的原蜜,我们会预付9000元,如果在交货前市场上蜂蜜价格上涨,我们会为其补齐差价,如果出现质量问题则退货退钱,并要其承担运费。”刘家银说。

  明园蜂业建立的“蜂产品冷链系统”也起了至关重要的作用,以前在蜂产品生产、加工和销售过程中没有完整的冷链系统,蜂农生产的蜂产品因变质导致浪费的情况屡屡发生,和记ag特别是富有高活性成分的蜂王浆和蜂花粉,在采收后如不能迅速进入冷冻状态,其活性成分将大大降低,保健作用和功效也随之降低,蜂产品质量很难得到保证,价格一直提不高,“销售难”成了蜂农最头痛的问题。公司于2006年初开始建设冷链系统和蜂产品物流配送中心,给养蜂基地蜂农配置了大量的冷冻设备,以前由于没有冷冻设备导致蜂产品卖不出去或卖不到好价格的历史一去不复返,产品收购价格也提高了;蜂农收入得到了提高,养蜂积极性得到了激发。刘家银告诉笔者,“公司+基地+农户”项目仍在逐步实现中,预计项目建成后蜂业生产组织化程度达到85%以上,市场化程度达到70%以上,分别比项目实施前提高25和30个百分点左右。

  启示要做农产品加工,除了开拓市场是第一位的,原料采购也是让创业者头痛的问题,因为原料的高质量是产品高质量的第一步,而做农产品加工,就免不了和农户打交道,大部分农产品也有着容易变质腐烂的特性,明园蜂业的原料管理模式,值得好好琢磨。

  2022年,颍州区依托家庭农场、农民合作社为主体建设了1.9万余立方米冷藏保鲜设施。目前这些设施已全部投入使用,为全区鲜活农产品仓储外销和果蔬储备提供了有力保障。

  近年来,随着冷链物流发展环境持续优化,我国冷链产业增长势头强劲,防城港开行的冷链班列也“多起来”,助力本地经济“热起来”。

  栖霞市场监管局执法人员在日常监督检查中发现,栖霞市某冷库在其厂内的特种设备作业人员涉嫌违反作业规程,执法人员现场对该单位下达特种设备监察指令书,责令该单位改正