1、把好肥水下塘关：隔冬池塘必须用生石灰彻底清塘，冬季虾苗放养前10天每亩施腐熟发酵的有机肥200公斤，放养前5天用安特十亩速肥膏进一步培育水质，水温较低时用量需偏大，一般每瓶用3亩左右；夏季虾苗和幼鳖放养前也需用速肥膏适当培肥水质，用量每瓶用5-6亩，既能为虾苗提供摄食饵料，又能为甲鱼创造较好的隐蔽环境，减少相互撕咬，提高放养成活率。2、把好杂鱼进塘关：青虾养殖塘即使有少量的杂鱼存在也会严重影响青虾的产量，所以，养殖过程中必须严格把好进水关。简单有效的做法就是在进水口绑上网目80目以上的网袋，长度35米。每次进水都经过网袋过滤，这样可彻底避免野杂鱼、卵进入池塘。网袋需要经常冲洗，清除网袋内的垃圾杂物并检查有无破损。3、把好苗种放养关：青虾放养分冬夏两次，冬季（1-2月份）放养冬片虾种每亩2万尾左右，夏季（6-7月份）放养青虾苗种3万尾左右。青虾苗种一般来源于池塘自繁自育，混养模式一般对虾种质量没有特殊要求。幼鳖放养一般在5月中下旬，亩放养量500只，幼鳖放养时需用高锰酸钾25- 30PPM浸浴5-10分钟。放养时池塘的水温要求在25℃以上并选晴好天气。放养的鳖种要求规格整齐，无病无伤。甲鱼品种要求是日本鳖，该品种抗病率强，生长快，市场认可度高。4、把好饲料质量关：青虾饲料以本地加工为主，饲料的主要配方：鱼粉20、豆粕40、四号粉25、青糠5、菜饼4、青虾专用添加剂2、食盐2、维生素C2。青虾饲料尽量不用蚕蛹作为原料，即使需要少量添加，添加量严格控制在5%以内。甲鱼对饲料质量的要求比一般的养殖品种要高，甲鱼摄食鱼粉质量较次的饲料极容易发生消化系统疾病。因此选择适口性好，营养全面的优质品牌饲料十分重要。由于目前甲鱼饲料的价格不断上涨，为减低养殖成本，不少规模场和合作社选择自配饲料，甲鱼饲料加工过程中鱼粉质量的好坏是自配料成败的关键。5、把好日常管理关：①投饵青虾和甲鱼均按照专塘养殖的方法投喂。每天投饲两次，青虾料投喂沿池塘四周2-3米范围内均匀播撒，上午投喂全天饲料量的三分之一，傍晚投喂三分之二；甲鱼料投放在池塘中间食台上，上下午投饲量相等。每天的投饲量要根据天气、温度及水质等情况灵活掌握。②水质管理养殖期间需不定期施用生石灰，每亩用量5-7.5公斤，使池水常年保持微碱性。视池塘水位高低，适当加注新水，保持水位基本稳定，切忌大排大灌。不定期使用化学和生物水质改良剂，保持池塘水质嫩爽。夏季高温季节遇闷热雷雨天气，晚上9-10点应在池塘四周适量抛洒颗粒氧，防止青虾缺氧窒息。鳖虾混养池塘不宜架设增氧机，和记平台池塘增氧采用水泵对角倾斜安放，形成循环水流，这种方式噪音小，增氧效果理想。③巡塘早晚各巡塘一次，观察池中鳖、虾吃食、活动、病害等情况，仔细观察水质的变化，发现问题及时处理。6、把好捕捞收获关：青虾捕捞可根据生长规格和市场价格灵活掌握，采取间捕和集中捕捞相结合，以集中捕捞为主，集中捕捞时间一般在5月上旬和10月下旬。甲鱼捕捞一般采用冬季干塘抓捕，平时也可以根据市场需求用专用甲鱼枪捕获。冬季鳖的捕捞较集中，如不能一次销完，可进行暂养，暂养可在室内空闲地面铺上30厘米厚的潮湿细沙，把鳖埋于沙中。通常在室温１５℃左右时可保存一个月，冬季气温较低可保存更长时间。期间可根据市场行情逐步上市销售。
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